Publié le 5 octobre 2026
Comment garantir un accès digne, choisi et de qualité pour tous ? C’est le sujet d’une conférence le 15 octobre à 17h30 au campus Fonderie. L’alimentation ne se résume pas à la capacité de se nourrir. Elle touche à la dignité, à la santé, au pouvoir d’achat, mais aussi à nos choix et à la manière dont notre système alimentaire produit, distribue et rend accessibles les aliments.
Qui décide de ce que nous mangeons ? Quelle place pour les habitants dans les choix qui concernent leur alimentation ? Comment passer d’une logique de réponse aux besoins alimentaires à une véritable
reconnaissance du droit à l’alimentation ?
Rendez-vous le 15 octobre 2026 à 17h30 au campus Fonderie – amphithéâtre 2
Cette conférence-débat propose de réfléchir ensemble à la démocratie alimentaire et au pouvoir d’agir des habitants, en interrogeant les moyens de garantir à chacun une alimentation non seulement suffisante, mais également choisie, digne, saine et de qualité.
La réflexion permettra également d’élargir le débat aux transformations possibles de notre système alimentaire : aide alimentaire, restauration collective, production agricole, circuits alimentaires, accessibilité des produits de qualité et initiatives citoyennes.
Avec en distanciel Tanguy Martin, ingénieur agronome et co-auteur de De la démocratie dans nos assiettes,
et en présentiel Somhack Limphakdy, philosophe du droit et co-fondatrice de Pour une Sécurité sociale de l’alimentation – Alsace